Massimiliano Borgia “Festival del Giornalismo Alimentare” https://www.festivalgiornalismoalimentare.it/ 31 maggio – 1° giugno 2022 Centro Congressi Lingotto, Torino Il […]
Cultura del cibo
Ernesto Di Renzo “A proposito del gusto” 50 dissertazioni sul cibo e sul vino dal fare quotidiano al […]
Nicola Perullo “Università Diffusa” Università di Scienze Gastronomiche, Pollenzo Responsabile scientifico del progetto “Università Diffusa” Professore Ordinario di […]
Vittorio A. Sironi Gabriella Morini “Le declinazioni del cibo” postfazione di Carlo Petrini Editori Laterza www.laterza.it Come un […]