Brunetta Lugioli
“Rime e ricette in Giosue Carducci”
Tour poetico-gastronomico nella Maremma Toscana
Il leone verde Edizioni
https://www.leoneverde.it/

“Sono superbo, iracondo, villano, soperchiatore, fazioso, demagogo, anarchico, amico insomma del disordine ridotto a sistema, e mi è forza fare il cittadino quieto e da bene.”
Giosue Carducci

“La forza del Carducci poeta non fu nella sua filosofia, ma nel suo temperamento.”
Benedetto Croce

Il paesaggio maremmano che ha ispirato il poeta, raccontato attraverso le ricette del territorio, che parlano di fatica e pazienza, ma anche di pranzi in compagnia, allegri e un po’ troppo briosi.

Un tour poetico-gastronomico nella Maremma toscana, tra San Guido, Bolgheri e Castagneto, in quella terra che sprigiona ancora i profumi, i sapori, la natura fiera e generosa della sua gente, intatti e uguali, oggi come allora, quando hanno ispirato le poesie maremmane.

San Martino
La nebbia a gl’irti colli
Piovigginando sale,
E sotto il maestrale
Urla e biancheggia il mar;
Ma per le vie del borgo
Dal ribollir de’ tini
Va l’aspro odor de i vini
L’anime a rallegrar.
Gira su’ ceppi accesi
Lo spiedo scoppiettando:
Sta il cacciator fischiando
Su l’uscio a rimirar
Tra le rossastre nubi
Stormi d’uccelli neri,
Com’esuli pensieri,
Nel vespero migrar.

Brunetta Lugioli è nata a Castagneto Carducci. Vive a Firenze, dove ha insegnato alle Scuole Elementari e alle Scuole Medie.
Oggi si dedica allo studio di ricette di tutto il mondo, alla loro storia, alla ricerca degli ingredienti per realizzarle e infine, provando e riprovando, alla degustazione del risultato finale, che dà sempre molta soddisfazione.

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